Investigadores de España destacan el trabajo del Laboratorio de Genética Molecular en el área de levaduras

 

La Universidad de Santiago de Chile recibió durante julio a un grupo de investigadores de la Universidad de La Laguna (ULL) de España, en el contexto de una movilidad de Staff Training por el programa Erasmus+. Se trató del Dr. Sergio Álvarez Méndez, Nuria Álvarez Regalado y Cristina Toledo Siverio, todos del Departamento de Química Orgánica de la Facultad de Farmacia de la ULL.

 

En la Usach fueron recibidos por el Dr. Francisco Cubillos Riffo, jefe del Laboratorio de Genética Molecular (LGM) de la Facultad de Química y Biología del Plantel. El Laboratorio de Genética Molecular se dedica al estudio de la variación natural de las levaduras, particularmente en especies tolerantes al etanol, provenientes de bosques del centro y sur de Chile, con el objetivo de identificar las variantes genéticas que subyacen a las diferencias fenotípicas entre aislados para la fermentación de cerveza (y también vino, hidromiel, sidra, whiskey y cualquier otro tipo de fermentación).

 

En este contexto, la visita de investigadores de la ULL constituyó una oportunidad para acercar experiencias y formas de trabajo desarrolladas en distintos entornos académicos, favoreciendo el diálogo en torno a la investigación que actualmente se desarrolla en el LGM. 

 

El Dr. Francisco Cubillos Riffo, jefe del LGM, valoró la estancia de los visitantes y expresó que “ha sido una experiencia tremendamente positiva para nuestro laboratorio y para la Universidad de Santiago de Chile. Recibir una delegación de la Universidad de La Laguna demuestra el reconocimiento internacional que está alcanzando la ciencia de frontera que desarrollamos en nuestro grupo, en particular en las áreas de microbiología y fermentación. Que investigadores de una universidad europea decidan complementar su formación con nosotros refleja tanto la calidad del trabajo que realizamos como el creciente atractivo de Chile como polo de investigación en estas disciplinas”.

 

“Además, este tipo de intercambios es enriquecedor en ambas direcciones. Si bien nuestros colegas españoles vinieron a aprender metodologías y estrategias experimentales que hemos desarrollado en el laboratorio, para nosotros también fue una excelente oportunidad para fortalecer vínculos científicos y compartir experiencias. Lo más valioso fue que la capacitación no recayó únicamente en una persona: participaron distintos integrantes del laboratorio, quienes pudieron transmitir sus conocimientos, desarrollar habilidades de formación y demostrar el alto nivel técnico y científico de nuestro equipo. Ese crecimiento colectivo es, sin duda, uno de los mayores beneficios de este tipo de colaboraciones internacionales”, complementó.

 

 

El grupo visitante viene desde el Departamento de Química Orgánica de la Universidad de La Laguna, en España. Este departamento imparte docencia en la Sección de Ciencias, así como en otras escuelas, programas de másteres universitarios y de doctorado, a la vez que apoya la actividad investigadora de sus miembros.. En ese contexto, su paso por la Usach simbolizó una oportunidad enriquecedora para compartir conocimientos, experiencias y metodologías de trabajo, generando nuevos espacios de diálogo y colaboración entre investigadores de ambas instituciones.

 

Para el Dr. Sergio Álvarez Méndez, profesor ayudante en el Departamento de Química Orgánica de la ULL, “la movilidad realizada en el grupo de investigación del profesor Francisco Cubillos Riffo ha sido una excelente oportunidad para fomentar la colaboración institucional a través del acercamiento a un área de trabajo diferente a la que desarrollo actualmente, pero compatible con proyectos a medio y largo plazo. Concretamente, del trabajo realizado durante la estancia, destaco la oportunidad de haber recibido una corta pero completa formación, de la mano de excelentes profesionales, sobre prácticas de laboratorio, metodologías experimentales y diferentes enfoques de la investigación en el campo de los procesos de fermentación, la biología de levaduras, el análisis químico de productos producidos por sistemas biológicos complejos y el escalado de procesos de laboratorio a formato de planta piloto”.

 

Por su parte, Nuria Álvarez Regalado, técnica del Departamento de Química Orgánica de la ULL, reveló que solicitó ser parte de la movilidad “con unas expectativas altas, porque como Ingeniera Agrícola siempre he tenido mucho interés en los procesos de transformación. Sin embargo, la experiencia superó mis expectativas porque además de poder aprender de primera mano sobre la elaboración de cerveza de forma práctica, pude familiarizarme con otras técnicas de laboratorio que me pueden ser mucha utilidad para enriquecer mi trabajo como Oficial de Laboratorio, como la preparación de diluciones seriadas, el trabajo en condiciones asépticas, el conteo de células y la realización de micro fermentaciones”.

 

En tanto, Cristina Toledo Siverio, también técnica del mismo departamento, señaló que durante su estancia en el LGM Usach, “la metodología y recursos usados han sido excelentes, sobre todo la calidad humana y profesional. Bien adaptado al tiempo limitado que tuvimos para desarrollar el trabajo en la Usach. Destacar la atención, cordialidad y simpatía del doctor Cubillos, que muy amablemente nos acompañó en varios almuerzos y también nos mostró el campus de la Usach compartiendo con nosotros la historia y valor de esta universidad en Chile”.

 

 

 

La experiencia desarrollada entre la Universidad de La Laguna y nuestro Plantel da cuenta del valor que tienen las movilidades internacionales cuando permiten poner en común conocimientos, experiencias y capacidades desarrolladas en distintos contextos. En este caso, la visita de investigadores españoles no solo favoreció el intercambio científico, sino que también permitió visibilizar el trabajo que se realiza desde la Usach y fortalecer vínculos que pueden proyectarse hacia nuevas oportunidades de colaboración académica y de investigación.

 

“La llegada de investigadores de otras instituciones tiene un impacto muy positivo, no solo desde el punto de vista científico, sino también desde el humano. Ver que colegas de otros países viajan específicamente para aprender con nosotros reafirma que somos un grupo de referencia en nuestra área”, valoró el Dr. Francisco Cubillos Riffo, jefe del Laboratorio de Genética Molecular Usach.

 

“Hoy la ciencia de mayor impacto se construye a través de colaboraciones internacionales. Los grandes desafíos científicos requieren equipos con experiencias, capacidades e infraestructura complementarias, por lo que instancias como esta son fundamentales para consolidar redes de trabajo duraderas. En nuestro caso, la experiencia fue extraordinariamente positiva”, cerró.

 

En el Departamento de Relaciones Internacionales e Interuniversitarias (DRII) valoramos este tipo de experiencias que representan una expresión concreta del compromiso de la Usach con una internacionalización, experiencias que buscan conectar a la comunidad académica con instituciones y profesionales de distintas partes del mundo. Movilidades como la desarrollada entre la ULL y la Usach contribuyen a ampliar las oportunidades de intercambio, fortalecer redes de colaboración y proyectar internacionalmente las capacidades que se desarrollan en nuestra Casa de Estudios, consolidando una comunidad universitaria cada vez más vinculada globalmente.